Domande e risposte

R: Gentile Cliente, La ringraziamo molto per i complimenti al nostro INCI e per questa ottima domanda, che ci permette di chiarire un dettaglio tecnico importante. L'amido di mais presente nella ricetta è infatti contenuto esclusivamente all'interno dell'agente lievitante come supporto tecnico, quindi in una percentuale davvero minima e trascurabile. Anche per questo motivo, il prodotto non perde la sua filosofia di base: Impatto minimo: La quantità di amido legata al lievito è minima, mentre la struttura del pancake si basa principalmente sulle fibre e sulla farina di Chufa e cocco. Sinergia con Fibre e Proteine: La ricca presenza di fibre, proteine e grassi "buoni" rallenta l'assorbimento dei carboidrati, modulando la risposta glicemica ed evitando picchi improvvisi. Funzione tecnica: L'agente lievitante, con il suo supporto di amido, serve unicamente a garantire la perfetta sofficità del prodotto finito senza l'uso di glutine. A disposizione, il Team IoBoscoVivo
Produttore Ioboscovivo - 1 settimana fa

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