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Data di acquisto: 27/03/2019
Immancabile nella mia cucina pratica
Recensioni e opinioni su “Le Conserve Naturali ”
Le Conserve Naturali — Libro
Guida pratica a tutti i metodi naturali per conservare in casa la frutta e la verdura
Maren Bustorf-Hirsch
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Recensioni dei clienti
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Data di acquisto: 17/09/2014
molte ricette spiegate bene.
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Data di acquisto: 14/04/2013
Questo libro, comprato per caso, è diventato la mia bibbia! Con lui ho avuto il coraggio di cimentarmi per la prima volta con le confetture e mi ci sono appassionata. Tanti, tantissimi spunti non solo con le marmellate ma anche con altri sistemi di conservazione degli alimenti come l'essiccazione, la fermentazione (che non sapevo neanche esistesse), i modi di conservare sotto sale (favoloso con le erbe aromatiche e gli aromi). In appendice delle utilissime tabelle ortaggio per ortaggio, frutto per frutta, erba per erba sul miglior metodo di conservazione.
