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Data di acquisto: 17/01/2020
Le malattie croniche hanno origine multifattoriale, come spiegato nel libro. Richiedono quindi un approccio terapeutico pluridisciplinare. Ho trovato interessante la parte che parla delle Prostaglandine, la cui struttura cambia a seconda dell'acido grasso da cui derivano. Perciò, in base ai cibi che ingeriamo, possiamo favorire la produzione di Prostaglandine Proinfiammatorie oppure Prostaglandine Antinfiammatorie.
