IGP (Indicazione Geografica Protetta)

Il marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) si trova apposto su quegli alimenti e a quei prodotti agricoli che devono alcune delle proprie specifiche qualità (come ad esempio la reputazione) a un'area geografica ben determinata.

Inoltre è necessario che almeno una delle fasi di produzione dell'alimento avvenga all'interno del territorio stesso.

Chi produce I.G.P. deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.

Negli altri paesi europei, l'acronimo della sigla cambia in base alla lingua parlata.

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