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Cento Astuzie per Cucinare il Pesce di Mare — Libro
Alberto Tassinari, Paola Tassinari
| Prezzo di listino: | € 15,00 |
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Queste ricette non richiedono procedimenti lunghi o laboriosi e gli ingredienti si possono trovare facilmente, proprio per favorire un approccio graduale e non troppo impegnativo.
La materia prima è quanto mai variata, non manca certamente il pesce azzurro, ancora frequente nei nostri mari, ma si propongono anche piatti con pesci più pregiati, con i crostacei e i molluschi e qualche sortita nell'esotico, usando il prodotto surgelato dei negozi specializzati.
Nelle nostre terre, per quanto il pesce di mare è apprezzato sulla tavola, altrettanto suscita diffidenza e timore in cucina.
Sono molti quelli che non lo vogliono cucinare per il timore di non riuscire a ottenere i risultati desiderati, mentre altri, magari delusi da esperienze insoddisfacenti, vi rinunciano in partenza.
Invece il pesce, anzi, i pesci, sono buoni.
Lo garantiscono gli autori di questo libro che, tra le innumerevoli ricette possibili, ne hanno scelto un centinaio tra le più semplici e le hanno proposte proprio per chi vuole avvicinarsi, magari per la prima volta, alla cucina a base di pesce.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Bacchilega Editore |
| Data pubblicazione | Dicembre 2013 |
| Formato | Libro - Pag 125 - 17x24 |
| ISBN | 8896328853 |
| EAN | 9788896328859 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 73449 |
Alberto tassinari è direttore dello zoo acquario di Imola, struttura che lui stesso ha progettato realizzato nel 1985.e' un attivo e appassionato disegnatore naturalistico e negli anni ha avuto riconoscimenti internazionali. Leggi di più...
Paola Tassinari, specializzata in Acquariologia, opera da anni presso lo Zoo Acquario di Imola, occupandosi soprattutto della cura e del mantenimento delle specie presenti all'interno della struttura. nel 1995 ha scritto "Quel simpatico mostro chiamato tartaruga" Leggi di più...
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