Come Farsi il Vino — Libro
Con metodo convenzionale, biologico, vegano
Giuseppe Carcerieri De Prati
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Per produrre un buon vino è fondamentale osservare in modo rigoroso quanto previsto dalle norme tecniche, scientifiche e legislative, curare la pulizia di locali e attrezzature, e affrontare il processo di vinificazione con le dovute conoscenze.
L’autore, enologo di professione, fornisce i principi fondamentali, le tecniche operative e le normative di riferimento per ciascun metodo di vinificazione (tradizionale, biologico e vegano), guidando il lettore attraverso tutto il processo, dalla teoria alla pratica, spiegando come gestire eventuali problemi che dovessero insorgere e come prevenire e curare le alterazioni del vino.
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| Marca | Edizioni l'Informatore Agrario |
| Data pubblicazione | Marzo 2025 |
| Formato | Libro |
| ISBN | 8872204135 |
| EAN | 9788872204139 |
| Lo trovi in | Libreria: #Birra e vino #Autoproduzione alimentare |
| MCR-NR | 700998 |
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