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Il Melograno — Libro
Alessandra Gentile, Giuseppina Las Casas
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Il melograno è una pianta coltivata da tempi molto antichi e in molteplici ambienti ma è sempre stato considerato una coltura minore, nonostante sia destinato a vari usi, dall'ornamentale all'alimentazione umana e animale.
Le moderne ricerche hanno confermato le altissime proprietà alimentari e salutistiche della pianta, in particolare del frutto, determinando oggi un incremento della domanda da parte dell'industria di trasformazione e, di conseguenza, una forte crescita delle produzioni.
In questo libro, rivolto a tecnici, agronomi e agricoltori, si espongono i progressi in campo scientifico che hanno riguardato l'introduzione di nuove promettenti cultivar, le tecniche agronomiche per la coltivazione su larga scala e le tecnologie applicate ai processi di lavorazione e di trasformazione del frutto.
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| Marca | Edagricole |
| Data pubblicazione | Dicembre 2019 |
| Formato | Libro - Pag 152 - 14x21 cm |
| Illustrazioni | fotografie a colori |
| ISBN | 8850655673 |
| EAN | 9788850655670 |
| Lo trovi in | Libreria:
#Alberi da frutto
Orto e Giardino: #Alberi da frutto |
| MCR-NR | 179909 |
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