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In Difesa della Carne — Libro
Andrea Bertaglio
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La produzione di carne e insaccati, uno dei settori più importanti e rappresentativi del Made in Italy, è ormai costantemente sotto attacco, sull’onda emotiva di un veg-animalismo fuori controllo. Ma allevatori, macellai e onnivori sono davvero il male del nostro tempo?
In molti ormai sentono il bisogno di prendere posizione e raccontare come stanno veramente le cose. Andrea Bertaglio spazia felicemente dal dato scientifico alla riflessione filosofica e arriva a sostenere che chi ama la natura, chi la conosce davvero, difficilmente potrà fare una scelta vegana. L’autore, da tempo in contatto diretto con operatori e associazioni di categoria del settore, racconta il punto di vista degli allevatori, dei produttori e dei consumatori.
È innegabile che la filiera abbia dei problemi e delle storture che devono essere corrette, ma è il momento di ricordare a un’opinione pubblica sempre più frastornata che non tutto è come sembra, o come viene raccontato.
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| Marca | Lindau |
| Data pubblicazione | Ottobre 2018 |
| Formato | Libro - Pag 140 - 14x21 cm |
| ISBN | 8833530604 |
| EAN | 9788833530604 |
| Lo trovi in | Libreria: #Inganni e controinformazione |
| MCR-NR | 161024 |
Andrea Bertaglio è giornalista pubblicista e scrive per vari quotidiani, riviste e testate online, fra cui ilfattoquotidiano.it, occupandosi principalmente di temi ambientali e sociali. Fa parte del Movimento per la decrescita felice. Ha lavorato in Germania presso il Centre on Sustainable... Leggi di più...
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