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La Tavola della Salute — Libro
Catherine Kousmine
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Descrizione
Un grande classico del legame tra alimentazione e salute, torna disponibile per permetterti di scoprire lo stretto legame tra ciò che mangi e la tua salute.
Il Metodo Kousmine dalla voce diretta della sua creatrice: i segreti della dieta alimentare per essere in forma e in salute.
In anticipo sul nostro tempo, Catherine Kousmine è stata il primo medico a correlare l'alimentazione all'insorgere delle malattie e a mettere a punto un metodo dietetico - fondato sul ritorno a un'alimentazione sana ed equilibrata -utile a combatterle e a ristabilire il giusto equilibrio funzionale nella persona.
Qui sono raccolte le sue idee, la sua visione innovativa e i suoi studi pionieristici.
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Presentazione biografica
Introduzione
Premessa
Prima parte: osservazioni preliminari ed elementi di base
- La perdita dell'istinto nella scelta degli aumenti, l'abbandono degli usi alimentari ancestrali e la proliferazione delle malattie degenerative
- Le ricerche del dentista americano Weston Price sulle cause della carie dentaria
- Il cambiamento delle abitudini alimentari dovuto all'influenza delle tecniche industriali e all'aumento del livello di vita
- Del modo razionale e ottimale di nutrirsi: informazioni tecniche
- La chimica degli alimenti: le sostanze inorganiche
- La chimica degli alimenti: sostanze elaborate dagli esseri viventi
- La razione alimentare
- La digestione e l'assimilazione
- La catalisi
- L'equilibrio acido-base e il ph urinario
- Le vitamine
- Alcuni oligoelementi
- La cellula
Seconda parte: le malattie degenerative di minor gravità
- Le malattie degenerative nell'uomo
- Altre malattie eredo-degenerative
Terza parte: le malattie degenerative più gravi
- Il cancro, la poliartrite cronica evolutiva e la sclerosi a placche: tre malattie affini
- Riassunto e conclusioni
Appendice bibliografica
Bibliografia
Glossario
Indice analitico
| Marca | Demetra |
| Nuova edizione | Luglio 2019 |
| Data 1a pubblicazione | Gennaio 2004 |
| Formato | Libro - Pag 495 - 12,5x19,5 cm |
| ISBN | 8844056178 |
| EAN | 9788844056179 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e salute |
| MCR-NR | 170255 |
Catherine Kousmine (1904-1992), di origine Russa e naturalizzata Svizzera, si laurea alla Facoltà di Medicina di Losanna nel 1928, specializzandosi in seguito in pediatria. Dopo aver esercitato la professione per alcuni anni, quando “fare scienza” era ancora cosa da uomini, il... Leggi di più...
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Questo libro ha cambiato la mia vita e per questo motivo è entrato di diritto nell'elenco delle cose da regalare per Natale
Un libro che spiega nel dettaglio ciò che è necessario per mantenere in buona salute a lungo un corpo umano. Fossi ministro dell'istruzione (non lo sarò mai...) lo imporrei come libro di testo obbligatorio alle scuole medie, troppa gente al giorno d'oggi ha dimenticato o non ha mai appreso il valore di una corretta alimentazione e di una adeguata attività fisica per il proprio benessere.
è fatto molto bene e completa le informazioni dell'altro libro (salvate il vostro corpo) che consiglio caldamente a tuttti
Un esempio di come una corretta alimentazione riesce a risolvere malattie incurabili. Il libro racchiude tutta l'esperienza della dott.ssa Kousmine e, sebbene alcune teorie possano risultare leggermente datate, il core del metodo rimane sempre attuale. Solo un dubbio: alla base delle odierne conoscenze sulle combinazioni alimentari, forse in questo metodo si tende a pastrucchiare troppi gruppi di alimenti in un unico pasto.
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