Acidulato di Umeboshi

L'ho scoperto anni fa con la cucina macrobiotica . Per me è un " mai più senza" Ottimo e salutare ingrediente da avere sempre in cucina

Da quando ho iniziato ad usarlo non ne posso fare a meno. Lo uso come condimento assieme all'olio sulle verdure sia crude che cotte e anche sulla pasta e sul riso. Durante il periodo estivo ne aggiungo qualche goccia all'acqua che bevo. Appena finisco la bottiglia da litro...ne ordino senz'altro un'altra!!

l'acidulato di umeboshi è una ottima alternativa a sale ed aceto sulla nostra insalata, oppure sulle altre verdure cotte. ha davvero un buon sapore, con il vantaggio di un prodotto fermentato benefico per il nostro intestino

ottimo condimento

Un prodotto che mi ha conquistata , un Umeboshi di qualità, lo alterno all'aceto di mele per non assuefarmi troppo al gusto un po' salato e particolare che permette di fare a meno del sale. Inoltre i benefici legati alla prugna Umeboshi sono ben noti nella medicina macrobiotica.

Con il suo gusto dà un tocco speciale alle pietanze. Secondo me sta molto bene con le verdure crude e anche con quelle cotte. Su queste ultime lo aggiungo a termine cottura, dopo aver messo la verdura nel piatto, insieme a un buon olio d’oliva e, spesso, al coriandolo macinato di fresco. Ne bastano poche gocce per insaporire ciascuna porzione.

Con l'acidulato condisco ogni tipo di verdura e altro, è un ottimo sostituto di sale e aceto. Con l'utilizzo dell'acidulato ho praticamente smesso di utilizzare il sale, in questo modo unisco l'utile con il dilettevole ! Occorre solo fare attenzione alle quantità, è molto concentrato e sapido per cui non si deve esagerare, quindi è un prodotto che dura a lungo.

Ammetto che credo di non aver capito bene l'uso di questo acidulato ma trovo che abbia un sapore buonissimo, l'umami tipico della cucina giapponese. È salato e acidulo insieme e mi piace anche solo assaggiarlo così, senza niente.

Ho scoperto l’Acidulato di Umeboshi di La Finestra sul Cielo quasi per caso e ormai è diventato uno dei miei ingredienti preferiti. Mi piace tantissimo il suo sapore intenso ma equilibrato: dà carattere ai piatti senza coprire gli altri ingredienti. Io lo uso spesso su insalate, verdure cotte e anche nel riso, perché riesce a dare quella nota acidula e sapida che rende tutto più gustoso e leggero. Inoltre apprezzo molto la qualità del prodotto ed il fatto che bastino poche gocce per fare la differenza. Lo consiglio a chi ama sperimentare in cucina e cerca un’alternativa naturale ai condimenti più comuni.

sempre ottimo prodotto per chi apprezza un condimento acidulo e salato che così non necessita di aggiunta di sale a piatti come le insalate ad esempio

acidulato di umeboshi immancabile in cucina, insaporisce insalate e altri cibi, sapore aspro e salato molto gustoso, umami, buono anche con acqua da bere

Lo uso da anni per: condire verdure e cereali, preparare le verdure pressate, nel rimedio kuzu-umeboshi

ottimo rapporto qualità prezzo

L'acidulato di umeboschi è un ottimo prodotto che uso spessissimo perchè seguo l'alimentazione ayurveda in cui s ne fa ampio uso. E' un prodotto che non può mancare nella mia dispensa

Lo uso per condire le insalate e al posto del sale, dà un sapore molto particolare e fa anche bene

Ottimo sostituto aceto tradizionale Basta un cucchiaino perché in effetti e' molto salato di suo ma comunque ha più benefici e propieta' salutari

Ottimo ingrediente che ho aggiunto in cucina. Essendo salato dura molto, ne basta poco. Lo riacquisterò sicuramente

Ho scoperto questo prodotto con la macrobiotica e non ne faccio più a meno. Ha un sapore deciso e forte che amo molto, ed è un perfetto sostituto del sale e della salsa di soia. Ho notato benefici immediati per il reflusso. Ne basta pochissimo per insaporire, quindi dura a lungo. Consigliato!

è essenziale ormai nella mia cucina

Mi piace tantissimo, davvero versatile e insaporisce tanto ogni cosa!lo adoro persino nel the!