Gnocchetti Sardi di Farro Monococco
Data di acquisto: 02/06/2020
Il mono cocco è il farro più antico e risulta per questo più ricco di consistenza e sapore. Stando attenti alla cottura questi gnocchetti risultano meravigliosamente al dente e si masticano che è un piacere. Li condisco con varie verdure di stagione. E' sempre una festa!
Data di acquisto: 10/06/2020
Un'ottima pasta, tiene la cottura e si abbina bene a sughi e creme varie. Una valida azienda che la produce da farro monococco varietà antica, trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura; il risultato si sente.
Data di acquisto: 12/03/2019
li utilizzo per le zuppe mischiandoli ad piselli decorticati, orzo o farro perlato, e' veloce da cucinare e pratico, buoni anche con un semplice sugo o pesto.
